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Dal foie gras all’omelette: i nostri ristoranti francesi a Parigi

Già solo immaginare di poter selezionare 4 ristoranti di cucina francese a Parigi è una follia. In una città dove ad ogni angolo di strada trovate un bistrot o una brasserie, scegliere 4 indirizzi assomiglia più ad un azzardo che a un articolo. Ma perché non azzardare? Ecco quindi la nostra scelta. Ovviamente senza escludere un capitolo 2 di questa selezione!

 

À la cloche d’or          € € €

A la cloche d'or

3, rue Mansart

75009 Parigi

Tel. +33 1 48 74 48 88

www.alaclochedor.com

 

Questo ristorante si annida nel cuore del quartiere dei teatri di Pigalle, ai piedi della Butte Montmartre e vicinissimo al Moulin Rouge. Il ristorante francese come lo immaginate, dove vi sembrerà che il tempo si sia fermato agli anni ’50. Ancora oggi sono molti gli artisti che dopo gli spettacoli si fermano a cenare in questo locale accogliente, la cui cucina resta aperta fino alle 2 di notte. Forse l’ambiente potrà sembrarvi troppo all’antico: interni in legno, caminetto… Ma i piatti sono assolutamente deliziosi e il servizio davvero impeccabile. Consiglio: se amate i sapori cordiali e rotondi della cucina francese tradizionale (stile soupe d’oignon, per intendersi) non perdetevi le Œuf cocotte en meurette.

 

Le Procope                € €

Procope

13, rue de l’Ancienne Comédie

75006 Paris

Tel : +33 1 40 46 79 00

www.procope.com

 

D’accordo, questa selezione prende un po’ il sapore di un salto nel passato, ma la tradizione è la tradizione e tanto vale giocare la carta del fascino d’altri tempi fino in fondo. Questo locale, situato tra St Michel e St Germain-des-Prés è nientepopodimeno che il più antico café di Parigi. Il che, in sé, potrebbe non interessarvi. Se però vi dico che ai suoi tavoli (gli stessi di oggi in certi casi) hanno seduto Voltaire, Diderot, Hébert e Rousseau?  Parti del decoro risalgono al XVII secolo, e le vestigia dei secoli passati fanno bella mostra di sé sulle pareti, tanto che potrete cenare sotto uno scritto autografo di un illuminista. Volete mettere l’emozione? Senza dubbio l’ambiente vi sembrerà pomposo e retrò, ma la cucina è ottima e tradizionale comme il faut, e i prezzi (sorpresa!), per quanto non popolari, non sono neppure così elevati come si potrebbe pensare. Unica nota dolente: i turisti.

 

Le p’ti chouan           € €

364 bis, rue de Vaugirard

75015 Paris

Tel: +33 1 42 50 72 17

www.leptichouan.fr

Questo ristorantino (non saprei definirlo altrimenti) ha il pregio di essere esattamente come dovrebbero essere i ristorantini: una scelta di piatti non enorme ma onesta, delle porzioni abbondanti, un ambiente rilassato e familiare e dei prezzi interessanti (menù antipasto+piatto o piatto+dessert, caffè compreso a 14 €). È il ristorante ideale per pranzare come si deve prima di riprendere il lavoro, e senza dubbio il suo successo è dovuto anche alla sua posizione: nel cuore del XV arrondissement non si contano gli uffici che rigurgitano lavoratori affamati in pausa pranzo… Prezzi modici, piatti appetitosi e cordialità: non bastano per un buon pranzo?

 

Chez Gladines           € 

 

Chez Gladines

30, rue des 5 Diamants

75013 Paris

+33 1 45 80 70 10

 

 

Perché la cucina francese, così come quella italiana, è fatta di specialità regionali. E allora, se volete scoprire la cucina del sud-ovest e le specialità basche date retta a me: questo posto è l’ideale. Perché? I piatti sono veramente (veramente) abbondanti, i prezzi più che onesti (specie viste le porzioni), l’ambiente conviviale (tavoli in formica e tovaglie a quadretti bianchi e rossi, per capirsi) e il quartiere simpatico. Attenzione a quante cose ordinate: uomini ben più grossi e forti di voi hanno rinunciato a metà di un’escalope de veau montagnarde per aver incoscientemente preso un antipasto!

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2 Comments on Dal foie gras all’omelette: i nostri ristoranti francesi a Parigi

  1. Riccardo Piccardi // 15 octobre 2013 á 12 h 57 min // Répondre

    Ciao,
    abito in Francia da 7 anni e 5 a Parigi. Mi piace il vostro sito.
    VIsto che sono qui vi suggerisco un buonissimo ristorante di cusina del sud-ovest: Il petit canard, si trova in zona pigalle:
    http://www.resto-lepetitcanard.com/

    A presto
    Riccardo

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