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La nostra selezione di ristoranti

Selezione ristoranti Questa rubrica ospiterà, ogni settimana, una selezione di 4 ristoranti scelti per tipo di cucina, per tema o per quartiere, in modo da cercare di offrire un assaggio (almeno virtuale) dell’enorme scelta gastronomica della capitale francese. Quali saranno i criteri? Innanzi tutto il nostro gusto, ovviamente. Secondo: eccetto casi rari in cui abbiamo proprio voglia di parlare di un ristorante stra-famoso, cercheremo di proporre piuttosto quegli indirizzi un po’ meno conosciuti che si scoprono per caso, piuttosto che i grandi nomi che si trovano su ogni guida turistica. Tanto chi ha bisogno di sentirsi raccomandare per l’ennesima volta il Jules Verne o la Coupole? (senza contare che molto probabilmente nessuno dei nostri lettori – così come nessuno dei nostri redattori – potrebbe permetterseli…)

Infine, abbiamo cercato, pur privilegiando dei ristoranti abbordabili, di proporre soluzioni per diverse fasce di prezzi: ogni settimana, quindi, troverete un ristorante dove è meglio se vi fate invitare, due ristoranti abbordabili, e un “bon plan”, dove mangiare (bene) con un budget da studenti (o stagisti, o disoccupati, a seconda dei casi)… Allora a tavola!

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