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Tra le strade di Parigi, si celano autentici gioielli dell’Art Nouveau che spesso sfuggono all’occhio dell’ignaro passante: i Bouillons parigini. Scopri la storia e la tradizione culinaria di questi ristoranti popolari che offrono piatti a basso costo a artigiani e operai. Un po’ di storia Tutto ebbe inizio nel lontano 1855, quando l’intraprendente macellaio Pierre-Louis