Je viens dîner chez toi! Gli accras de morue di Loïc

Se c’è qualcosa di veramente magico a Parigi è la varietà di persone di ogni cultura, paese ed etnia!

Per approfittare di questa enorme ricchezza, ogni due settimane la redazione di Parigi Grossomodo vi porta a cena a casa di  qualcuno di un paese o di una regione diversa… Un corso di cucina e allo stesso tempo un viaggio alla scoperta di culture e modi di vita lontani. Se volete imparare a fare il cous-cous come un marocchino, il tacchino ripieno come un americano o il riso alla cantonese come un cinese (ma anche il frico come una friulana doc e la ratatouille alla provenzale) questa è la rubrica che fa per voi!

Nella prima puntata ad accoglierci è Loïc, un giovane ingegnere proveniente dalla Martinica (territorio francese d’Oltremare), che ci ha mostrato come si preparano degli accras de morue (polpette di merluzzo) ai profumi delle Antille.